Edamame au sel épicé
Voici un jumelage entre Orient et Occident. L’edamame c’est un peu l’arachide des Japonais…au pays du soleil levant, c’est ce qu’on offre avec la bière dans les restos et les bars . Et le sel épicé c’est une idée que j’ai trouvée dans une revue de Martha Stewart!
Les deux ensembles c’est vraiment très bon!
- 1 paquet d’edamame en cosse, congeler
- poivre de Cayenne ou piment broyé au goût
- fleur de sel ou sel
Dans une grande marmite, cuire les cosses d’edamame à gros bouillon pendant 1 min.
Refroidir rapidement à l’eau glacée et égoutter
Mélanger le sel avec le poivre de Cayenne et saupoudrer sur l’edamame.
Parfait avec une bonne bière froide!
Ingrédients: edamame, fleur de sel, poivre de cayenne
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