Salade Thaï tomate et avocat
Pour un petit goût d’été au coeur du mois de janvier! 🙂
- 2 avocats murs, en cubes
- 4 tomates moyennes, en quartiers
- 5 échalotes vertes, émincées
- 1 paquet de coriandre fraiche haché
Vinaigrette:
- 1/4 t. de jus de lime
- 3 c. à s. de sauce de poisson
- 3 piments thaïs frais, hachés fin
- 2 c. à s. de sucre
- 3 gousses d’ail hachées
- sel
Mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette.
Donne 4 portions
.
Source: Livre — La cuisine et le goût des épices
Ingrédients: ail, avocat, coriandre, échalotes, jus de lime, piments Thaï, sauce de poisson, tomates
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