Ingrédients
ail beurre bicarbonate bouillon cannelle carottes cassonade citron coriandre crème cumin céleri farine fromage gingembre huile huile d'olive jus de citron jus de lime lait lait de coco mayonnaise miel moutarde de Dijon muscade oeufs oignons oignons verts parmesan persil poivrons pommes poudre à pâte Poulet sauce soya sirop d'érable sucre thym tomates vanille vinaigre de cidre vin blanc yogourt zeste de citron échalotes

Sauces salées, vinaigrettes, trempettes, pesto et cie

Vinaigrette crémeuse à l’orange et au pavot

Boulettes d’agneau avec sauce romanesco aux noix de Grenoble

Choux-fleurs marinés

Vinaigrette au tahini

Épices à tacos maison

Toum – Sauce libanaise à l’ail

Sauce à spaghetti à la viande

Vinaigrette aux graines de pavot

Sauce BBQ à la rhubarbe et marinade sèche pour côtes levées

Sauces de base

Confiture de Bacon

Tomates confites

Vinaigrette au beurre d’amandes

Trempette crèmeuse d’aubergine à l’indienne

Pesto de chou-fleur

Trempette chaude aux coeurs d’Artichauts

Marinade pour le boeuf

Gelée de Veau

Salade d’épinards, agrumes et noix de cajou

Muhammara: purée de poivrons rouges grillés et noix de Grenoble

Hummus poivrons-chipotle

Sauce tartare

8 Sauces pour fondue

Dukkah

Sauce tomates 5 minutes

Tartinade au parmesan

Sauce tomate 101

Marmelade d’oignons

Sauce aigre-douce

Relish épicée à l’ananas

Mayonnaise maison

Substitut de Yuzu

Sauce Ponzu maison

Vinaigrette à la pomme

Pâtes à la sauce crue (sans cuisson)

Pâte de cari rouge

Pâte de cari vert

Sauce Satay (3 versions)

Vinaigrette à l’ail Ty-Breiz

Pesto de Rapinis

Marinade Japonaise au Miso

Ketchup de tomates vertes à l’érable

Salsa de maïs

3 Marinades pour Côtes levées